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        貢菜批發廠家
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        貢菜有哪些做法?貢菜批發廠家

        2021-04-13

        貢菜有哪些做法?貢菜批發廠家!貢菜的味道清新,營養也是很豐盛的,適量的食用可以解油化膩,但是很多人都不清楚貢菜到底是什么菜做的。下面就和貢菜加工廠一起來看看吧。 

        一、貢菜是什么菜做的 

        貢菜其實是秋季取新鮮成熟的苔干的梗剝皮劈條曬制天然脫水而成的一種綠葉類蔬菜,雖然是經過脫水的蔬菜,但是只需經過清水泡發,貢菜就會變得色澤翠綠新鮮、味道幽香鮮美如海蜇,質地響脆有聲、爽口提神。 

        二、貢菜怎么吃比較便利   

        貢菜不只可以獨自成菜,還可以與其他食材拼盤成菜,可以涼拌又可以熱炒;除了可以制作中餐,還可以調制西餐。咸甜麻辣都可,暈素煎煮皆宜。不過貢菜一般的吃法大多是涼拌,干貢菜剪去葉片及嫩梢,先放入開水中泡5分鐘后取出洗潔凈,再參加適量的食用鹽一起揉搓,是借用食用鹽擠出多余的水分,接著放入白糖腌制兩至三分鐘后在用清水沖刷切成小段。接著放入溫水中直至泡發,泡發后的貢菜放入冰水中冰鎮,到準備涼拌的時分在撈出裝盤,參加自己喜愛的佐料作為涼拌醬料。 


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        三、貢菜泡水后可以生吃嗎 

        貢菜比較多的吃法是涼拌,制作涼拌貢菜的時分,貢菜也僅僅焯水兩至三分鐘而已,所以貢菜是可以生吃的。 

        四、貢菜吃了有什么好 

        貢菜含有營養豐盛的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體有必要的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物,特別是維生素E含量較高,具有健胃、利水、補腦、安神、解毒、減肥、防癌、抗癌、降壓、軟化血管等功能。

        五、貢菜做什么菜好吃

        貢菜炒肉絲 

        主料:水發貢菜180g、肉絲50g、紅椒一個 輔料:油少量、鹽適量、雞精少量 

        做法: 

        1、水發貢菜干。 

        2、油適量,放入蒜蓉爆香,順次放入肉絲紅椒(放紅尖椒味道更好。)翻炒均勻后參加貢菜。 

        3、大火猛炒三分鐘后,加上調味即可。

         


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