• <s id="x7dx4"></s>
  • <button id="x7dx4"></button>

      <tbody id="x7dx4"><pre id="x7dx4"><dl id="x7dx4"></dl></pre></tbody>
    1. <li id="x7dx4"></li>
      <dd id="x7dx4"></dd>
      <dd id="x7dx4"></dd>
      <dd id="x7dx4"></dd>
      1. 歡迎來到渦陽縣盛榮苔干種植專業合作社!

        咨詢熱線

        13505676649

        13856828556

        貢菜批發廠家
        您當前的位置 : 首 頁 > 關于我們 > 苔干文化

        渦陽縣盛榮苔干種植專業合作社

         義門苔干 

        義門苔干產于安徽渦陽義門鎮。據傳說,300年前創制于一個叫“張繡樓”的村莊,所以,起初得名“繡樓苔干”。又因義門集以前民間俗稱“廟集”,故又叫“廟集苔干”。苔干制成后一般打包運往各地銷售,開包以后,清香撲鼻,因此被湖廣和香港客商稱之為“香菜”。苔干風味獨特,人們視為珍品。清朝康熙和乾隆年間均作為貢品納入皇宮,所以又名為“貢菜”;1958年周總理品嘗此菜時,因清脆有聲,被他命之為“響菜”;83年首次出口日本、韓國等東南亞國家,吃起來又有海蜇的響脆聲,又以“山蟄菜”名揚海外。

         制作環節 

        苔干收獲后應立即切曬,切曬是苔干生產的關鍵,要經過去葉、削皮、切條、晾曬等工序。 切時要求:刀刀筆直,苔片厚薄、長短一致,根部一端仍相連,便于搭曬。苔條大部分水分蒸發,萎蔫后就可以扎把上市出售。市場價格,優質的苔干每市斤50元左右。 渦陽苔干雖系干品,但經清水泡發后,具有“色澤翠綠,響脆有聲,味甘鮮美,爽口提神”之特色,故以”清新素雅“著稱于世,享譽海內外。

         食用方法 

        此菜吃法多樣,它既可單獨成菜,又可以拼盤成菜,既可以涼拌,又可以熱炒;既可以制作中餐,又可以調西餐。咸甜麻辣均可,暈素煎煮皆宜,是其它蔬菜所無法比擬的。

        貢菜食用指南:

        1:開袋后,用清水沖洗、瀝干(半成品) 、

        2:盛入餐具中,根據自己口味調制不同風味

        (1)加入蔥花、辣椒、食用鹽、味精、食醋和麻油等調拌涼菜。

        (2)亦可與肉類葷拌,可燒菜、燴湯配制多種素菜。

        (3)同時可用作餃餡配料、火鍋配料制作成南北風味,味若海蟄,獨具特色。

        contact us

        聯系我們

        渦陽縣盛榮苔干種植專業合作社

        號碼:13505676649  13856828556

        地址:安徽省亳州市義門鎮藥材行政村張寨


        contact us

        聯系我們

        盛榮苔干
        掃一掃,微信咨詢
        聲明:本站部分內容圖片來源于互聯網,如有侵權第一時間聯系管理員刪除,謝謝!
        国产免费啪视频_女人腿张开让男人桶爽_色狠狠色狠狠综合天天_99久久精品精品6精品精品